美味しいものを食べているときが、無上の幸せ時間v
食べ道楽OLがおすすめする、美味しいものリスト☆
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2007年最後のランチは、美味しいという噂をかねがね聞いていたお店
ホテルサンルート広島 最上階の『TRATTORIA VIALE』へ。

季節のコースをいただきました。

食前の小さな一皿:人参のムース セロリのスープ、根菜類のチップとともに

生クリームの風味が濃厚で、とってもなめらか。
人参やセロリの風味があまりしなかったのが、お野菜好きな私には ちょっと残念☆

前菜:カッポン マーグロ シェフ風
 
思わず見とれてしまう美しさですv
グラスを開けると、サラダの下には
種々のシーフードと、マッシュポテトのブルスケッタが隠れていました。
ソースは2種。バルサミコのソースが、美味しかったですv(バルサミコ好き)

スープ:3色のカーネデルリ コンソメのスープ
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カーネデルリ、初めて食べました!
イカ墨、ほうれん草、プレーン の3種。
パスタのお団子みたいな、不思議な食感でした。
見た目から想像して食べると、海老団子のようなイメージなので、ちょっとびっくり。

パスタ:エゾ鹿のラグー タリアテッレ & フォアグラを詰めたトルテッリ
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手打ちのパスタが美味しいという噂だったので、今回一番楽しみでした。
美味しかったです☆ ゆり根の食感が、面白い。

メイン:さわらの蒸し焼き バジルソース
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バジルのソース、とっても美味しかったですv

ドルチェ:スプーマティラミス と、みかんのムース
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美味しかったけれど、普通のティラミスが食べたかった私には
ちょっと物足りなかった;(すみません。。。)
ティラミスは、あのひたひたのスポンジがあってこそ、美味しいかなって(><

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爽やかなみかんのお味が、美味しかったですv

焼き菓子は、普通のもので、ちょっとがっかり。。。(><。
(焼き菓子には、ちょっとうるさい私。。。汗)


全体的に、イタリアンというよりも、フレンチみたいっていう印象でした。
評判で聞いていたインパクトで、ちょっと期待しすぎちゃったかな…(><、
もう一度、改めて食べに来てみたいです☆
この内容で3000円ちょっとと考えると、CPは良いかもですねv

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TRATTORIA VIALE
  広島市中区大手町3-3-1 ホテルサンルート広島15F
  TEL:082-244-3069

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トラットリア(イタリアン)

ランチ予算 :3,000円

CP:★★★★☆

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