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TRATTORIA VIALE 2007.12.31 Monday 17:00 |
2007年最後のランチは、美味しいという噂をかねがね聞いていたお店
ホテルサンルート広島 最上階の『TRATTORIA VIALE』へ。 季節のコースをいただきました。 食前の小さな一皿:人参のムース セロリのスープ、根菜類のチップとともに 生クリームの風味が濃厚で、とってもなめらか。 人参やセロリの風味があまりしなかったのが、お野菜好きな私には ちょっと残念☆ 前菜:カッポン マーグロ シェフ風 思わず見とれてしまう美しさですv グラスを開けると、サラダの下には 種々のシーフードと、マッシュポテトのブルスケッタが隠れていました。 ソースは2種。バルサミコのソースが、美味しかったですv(バルサミコ好き) スープ:3色のカーネデルリ コンソメのスープ カーネデルリ、初めて食べました! イカ墨、ほうれん草、プレーン の3種。 パスタのお団子みたいな、不思議な食感でした。 見た目から想像して食べると、海老団子のようなイメージなので、ちょっとびっくり。 パスタ:エゾ鹿のラグー タリアテッレ & フォアグラを詰めたトルテッリ 手打ちのパスタが美味しいという噂だったので、今回一番楽しみでした。 美味しかったです☆ ゆり根の食感が、面白い。 メイン:さわらの蒸し焼き バジルソース バジルのソース、とっても美味しかったですv ドルチェ:スプーマティラミス と、みかんのムース 美味しかったけれど、普通のティラミスが食べたかった私には ちょっと物足りなかった;(すみません。。。) ティラミスは、あのひたひたのスポンジがあってこそ、美味しいかなって(>< 爽やかなみかんのお味が、美味しかったですv 焼き菓子は、普通のもので、ちょっとがっかり。。。(><。 (焼き菓子には、ちょっとうるさい私。。。汗) 全体的に、イタリアンというよりも、フレンチみたいっていう印象でした。 評判で聞いていたインパクトで、ちょっと期待しすぎちゃったかな…(><、 もう一度、改めて食べに来てみたいです☆ この内容で3000円ちょっとと考えると、CPは良いかもですねv ********** TRATTORIA VIALE 広島市中区大手町3-3-1 ホテルサンルート広島15F TEL:082-244-3069 ++++++++++ トラットリア(イタリアン) ランチ予算 :3,000円 CP:★★★★☆ JUGEMテーマ:名物グルメ 広島ブログ |
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