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より、parisの雰囲気を目指して／Patisserie DEFFERT 2009.02.26 Thursday 08:45 |
 先日ちょっとしたご縁をいただいて それをきっかけに訪れた、パティスリー「DEFFERT （デフェール）」。 たまプラーザ駅からすぐのところに位置していて 中にはサロンもあるので、美味しそうなケーキをゆったりいただけます。 写真のケーキは メレンゲの中に、ひんやり冷たいムースが隠れていて この、中の冷たさと外側の温度の違いが むむぅ、美味しい！ と思った一品です。 ショコラもいただいたのですが これがまたすっごく美味しかったですよ！！ （ほんとに） 私の表現力が足りず 美味しさを伝え切れなくて、ごめんなさい。。。 代わりに、ではありませんが 違う角度からのケーキの写真を、もう一枚☆  ちょこんと乗ったみかんが、可愛いですｖ 素敵なお話と 美味しいケーキで 至福のひと時を過ごさせていただきましたｖ このお店は パリの雰囲気を目指している、とのことで 店内に飾られているものも、あちらで見つけてきたものだそうです。 これからも更に、パリに近づけていきたい、とのことでしたので ますます楽しみですｖ ごちそうさまでしたぁ(*^^*) ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ Patisserie DEFFERT （デフェール） 横浜市青葉区美しが丘1-5-3 TEL:045-901-3911 ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ パティスリー JUGEMテーマ：名物グルメ |
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わぁ〜っ、懐かしいお店。
東京在住時にスィーツの名店めぐりをしたことがあって、デフェールは特にお気に入りでした。
デフェールの安食シェフは、たしかモンサンクレールで勤務した経験もあるんですよね〜。お店のたたずまいもお洒落で好きでした。パリっぽい、ですよね。
メレンゲの中にひんやりとしたムース、ですか。とても美味しそうなケーキですね〜。
みかん / 2009/02/26 9:33 PM
東京在住時にスィーツの名店めぐりをしたことがあって、デフェールは特にお気に入りでした。
デフェールの安食シェフは、たしかモンサンクレールで勤務した経験もあるんですよね〜。お店のたたずまいもお洒落で好きでした。パリっぽい、ですよね。
メレンゲの中にひんやりとしたムース、ですか。とても美味しそうなケーキですね〜。
みかん / 2009/02/26 9:33 PM
＞かをりさま
遅レス申し訳ございません（＞＜
はい、見た目も、味も、美味しいケーキでしたｖ
横浜は、ゆったりしたいときにおすすめです☆
でも、せっかく関東にくるなら、落ち着く暇もなく歩き回りたい私です。
きっとかをりさんも、そんな感じなのでは、なんて(*^^*)
＞みかんさん
さすが！みかんさん。ご存知なのですね！
そうそう、辻口シェフとつながりがあるそうです。
みかんさんのコメントを読んでいたら、またいただきたくなってきてしまいました☆笑
きく / 2009/03/23 6:08 PM
遅レス申し訳ございません（＞＜
はい、見た目も、味も、美味しいケーキでしたｖ
横浜は、ゆったりしたいときにおすすめです☆
でも、せっかく関東にくるなら、落ち着く暇もなく歩き回りたい私です。
きっとかをりさんも、そんな感じなのでは、なんて(*^^*)
＞みかんさん
さすが！みかんさん。ご存知なのですね！
そうそう、辻口シェフとつながりがあるそうです。
みかんさんのコメントを読んでいたら、またいただきたくなってきてしまいました☆笑
きく / 2009/03/23 6:08 PM
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